Művész Kávézó

Forrás:www.muveszkavehaz.hu

Az üzletvezetőn, Rebák Edinen látszik, hogy imádja a munkáját. Vendéglátói iskolát végzett, s ahogy elnézem, a Művész jó kezekben van nála.

1898 óta áll az épület, ma a vendégkörének 70-80%-át a külföldi turiták teszik ki, a maradék 20-30%-ék a környékbeli dolgozókból, a színház és Opera vendégköréből tevődik össze.

A hely elsősorban cukrászda és kávézó, süteményeik helyben készülnek, természetes alapanyagokból, fontosnak tartják a minőséget, s Erős Antónia külön meg is köszöni a vendégkönyvben, hogy azokra is gondolnak, akik nem ehetik meg a cukrot.

A hangszórók francia sanzonokat és musicaleket árasztanak magukból, Edit elismeri, hogy valamilyen szinten kapcsolatban állnak, függenek a színházakkal és az Operával, igyekeznek a zenét ahhoz igazítani, a régi pompát, milliőt fenntartani a dizájnban, amit az épület eredendően magával hozott. Nem is változtatnak rajta túlságosan, hiszen mag az épület a Művelődési Minisztérium vendéglátói osztálya jóvoltából védelem alatt áll, műemléknek számít, rendszeresen járnak is, szigorúan ellenőrzik, hogy az épület állapota megfelelő e.

Edit szerint a hely megérzi, hogy épp van Opera, vagy nincsen, de nem jellemző, hogy az előadás után beülnének vacsorázni, inkább előtte ülnek be, kávéznak vagy esznek egy süteményt.

Két évvel ezelőtt inkább étterem jellege volt a helynek, mára inkább süteményeket, italokat szolgáltatnak, esetleg egy kicsi szendvicset, wrapot. Egyetlen ételt szolgálnak csak, mivel a rengeteg külföldi igényli és kíváncsi rá: gulyást.

Nem állnak szerződésben az Operával, régebben még próbálkoztak olyan akciókkal, hogy színházjegy mellé az Művészben ingyen ital vagy sütemény járt, ma már ezzel nem foglalkoznak.

A hely nem éppen alacsony árkategóriás, inkább felső, Edit ezt el is ismeri, de igyekeznek akciókkal kedvezni azoknak, akiknek jobban a zsebük mélyére kell nyúlniuk ahhoz, hogy a Művészben egyenek egy süteményt, s igyon mellé egy kávét.

Színészek gyakran megfordulnak erre egy kávéra, tárgyalást vagy interjút folytatnak le a Művészben, de nem ápolnak különösebb viszonyt a vendégekkel. Varnus Xavér törzsvendégük, neki például most ők értékesítik a májusban sorra kerülő Lajkó Félixel közös koncertjének jegyeit.

Kultúrális programokat sem kínálnak a vendéégeknek. Egyrészt a helyhiány miatt, másrészt nincs igény rá, valamint a külföldi vendégek vannak túlsúlyban, ők pedig nem érdeklődnek a magyar előadások iránt, hiszen úgysem értik azt.

Árkalkulátor:

Cola: 690Ft  0,4l

Finlandia: 690Ft

Sör: 550Ft 0,3l